Novas Experiências...

... são sempre bem vindas!!!
E esta foi uma que gostei muito...
Fui acompanhar um dos meus professores de Cozinha ao evento "Peixe em Lisboa 2012" e lá preparamos duas sugestões de Confecção de Sardinha!!!
Aqui ficam algumas imagens...

Sardinha Frita com Açorda de Tomate

Chefe Lourenço a amanhar Cavala

Eu e o Chefe Lourenço a fritar a Sardinha

Romoff de Sardinha

Agora é que sou...

... uma cozinheira a sério!!!!

Isto das alas de cozinha está ser muito engraçado.

Temos 3 disciplinas em que vamos para a cozinha:

-Cozinha Quente

-Cozinha Fria

-Pastelaria

Todas elas muito interessante e com muito para aprender, é pena é ser só neste 1º semestre...

Claro que as que gosto mais são as de pastelaria e vou aproveitar sempre que possa para ir ajudar o chefe d pastelaria porque se aprende muito com ele.

Aqui vou deixar algumas fotos do que fizemos na última aula de cozinha Quente: Batatas Compostas

Batata Croquete

Batata Duquesa (depois de ir ao frono corar)

Eu e alguns colegas

Alguns colegas e ochefe de pastelaria

Batata Berny (antes de fritar)

Batata Williams (antes de fritar)

Chefe Lourenço (cozinha quente) a explicar como se faz a Batata Delfina

Nós na cozinha

Batata Delfina

Batata Duquesa

Batata Croquete

Batata Berny

Batata Williams

Mais um...

Pois, amigos, estou rendida a esta história dos blogues...

Decidi criar um segundo blogue, mas desta vez numa vertente diferente. Não será apenas meu (nenhum o é pois também é vosso...), isto é, será feito em colaboração com o meu "anjo".

Será um espaço de partilha de ideias e experiências culinárias, visto que ambos gostamos de cozinhar... e comer também.

Terá também um espaço especial dedicado ao vinho, pois é a "paixão" do "meu mais que tudo" (a seguir a mim, claro...).

Assim, aguardo as vossas visitas, basta ir ao meu perfil... Já agora chama-se
"Anjos na Cozinha..."

Bom Apetite!!!