"UM DIA UM ANJO VIRÁ ANUNCIAR A BOA NOVA..."
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sexta-feira, 20 de abril de 2012

Novas Experiências...

... são sempre bem vindas!!!
E esta foi uma que gostei muito...
Fui acompanhar um dos meus professores de Cozinha ao evento "Peixe em Lisboa 2012" e lá preparamos duas sugestões de Confecção de Sardinha!!!
Aqui ficam algumas imagens...
Sardinha Frita com Açorda de Tomate

Chefe Lourenço a amanhar Cavala


Eu e o Chefe Lourenço a fritar a Sardinha

Romoff de Sardinha

sexta-feira, 30 de março de 2012

Agora é que sou...

... uma cozinheira a sério!!!!
Isto das alas de cozinha está ser muito engraçado.
Temos 3 disciplinas em que vamos para a cozinha:
-Cozinha Quente
-Cozinha Fria
-Pastelaria

Todas elas muito interessante e com muito para aprender, é pena é ser só neste 1º semestre...
Claro que as que gosto mais são as de pastelaria e vou aproveitar sempre que possa para ir ajudar o chefe d pastelaria porque se aprende muito com ele.
Aqui vou deixar algumas fotos do que fizemos na última aula de cozinha Quente: Batatas Compostas
Batata Croquete

Batata Duquesa (depois de ir ao frono corar)

Eu e alguns colegas

Alguns colegas e ochefe de pastelaria

Batata Berny (antes de fritar)

Batata Williams (antes de fritar)

Chefe Lourenço (cozinha quente) a explicar como se faz a Batata Delfina

Nós na cozinha

Batata Delfina

Batata Duquesa

Batata Croquete


Batata Berny

Batata Williams

sábado, 17 de março de 2012

As aulas...

... começaram e a correria já é muita!!!!!
Mas estou a gostar bastante ;)
Depois de 2 semanas de adaptação as instalações, subir e descer as escadas muitas vezes (agora é q celulite se vai embora,eheheh), trocas de roupa constantes (temos 3 fardas diferentes), já começamos a atinar com as coisas...
Ontem houve um jantar de recepção aos novos alunos (entraram 3 turmas, 1 de restaurante, 2 de cozinha e 1 de alojamento) e deu para conhecer algumas pessoas...
Aqui fica uma foto de alguns elementos da minha Turma...

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

1 de Março!!!

É o dia em que se inicia uma nova etapa para mim!!!!
Volto à escola, sim, entrei no curso!!!!!!! IUPPI
Agora é mesmo a sério...
Quando me "virem" com os cabelos em pé, é em stress por causa das aulas,eheheheh
Boa sorte para mim!!!!!
Beijos para vocês...

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Hoje voltei...

... aos tempos de Escola!!!
Ainda não tinha dito, mas com esta situação do desemprego, resolvi voltar e estudar!!! Ou melhor, inscrevi-me num curso, mas ainda não sei se entrei...
Resumindo, hoje foram os exames de admissão ao Curso Gestão Hoteleira- Restauração e Bebidas, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
É um curso técnico, grau V, intermédio entre o secundário e o ensino superior. Dá créditos, se depois quiser continuar para a faculdade (agora é q vai ser...) 
Mas, para quem já não está habituada, e apesar dos exames serem simples, não foi tarefa fácil, até porque eram coisa que já não fazia desde o tempo da secundária que fazendo bem as contas terminei à 17 Anos (que horror, como o tempo passa...).
Tinha então uma prova de português, uma de Inglês e uma de Matemática e por incrível que pareça, para mim era a mais fácil,eheheh
Amanhã irei à 2ª parte da selecção que será uma entrevista, que por sinal é o que mais conta para entrar ;)
Gostava mesmo muito de ir fazer este curso, estou muito entusiasmada e acho que seria uma mais valia para mim em todos os aspectos... para além de que, com este curso, não tenho que me preocupar com o subsídio de desemprego porque é compatível e não sou obrigada a fazer as apresentações quinzenais nem de fazer as provas de procura de emprego!!
Não será fácil, pois é em horário laboral e será durante 18 meses, mas a formação é sempre uma aposta ganha...
Depois venho dizer como correu a entrevista!!!
Wish me luck!!!!