E mais um ano...

... se passou e mais um grande Espetáculo da Academia Ballevita foi realizado!!!
como sempre com um nervoso miudinho com a aproximação do dia, mas como sempre correu bem!!!
Não somos profissionais e claro que houve pequenos erros, mas esses passam ao lado porque no fundo conta o nosso empenho, determinação e coragem para fazer algo que não é o nosso dia a dia, mas que ja faz parte das nossas vidas!!!!
Mais uma vez agradeço As minhas professoras Cristiana  e Ana por sempre nos incentivarem e apoiarem!!!!

Aqui ficam algumas fotos do dia!!!

Eu não disse!!!!

Lembram-se desta mensagem!!!
Pois, lá ando eu com os cabelos em pé!!!!
São testes, trabalhos de grupo, trabalhos individuais... tudo ao mesmo tempo!

Parece que não tenho tempo para mais nada...

  Ah, e de lembrar que nesta altura também começa o stress por causa do espectáculo da Dança!!

E claro, como não tinha mais nada para fazer, e agora até vou menos vezes as aulas de dança, não tenho uma mas sim DUAS, aliás TRÊS coreografias para fazer...

  Uma de danças de salão, Valsa Vienense ao som de Mr. Sting e duas em jazz, uma versão do "hello" dos "Cat Empire" (sem vozes, só musica) outra é o "Smile" de Michael Bublé...

Aí,aí...

Hoje foi dia de dentista, já ando nisto a alguns fins de semana... Mas acho que hoje foi o último por algum tempo!!!

E assim, não arranquei um mas sim DOIS dentes do siso... os de baixo porque os de cima já arranquei a umas semanas atrás...

Assim tenho 2 "buracos" que levaram pontos que irei tirar no próx sábado...

Para bem dizer não custou nada, daí ter arrancado os 2... (corajosa...)

Agora é tomar o antibiótico e o anti-inflamatório e... Comer Gelados,eheheh (a parte boa de arrancar dentes)

Novas Experiências...

... são sempre bem vindas!!!
E esta foi uma que gostei muito...
Fui acompanhar um dos meus professores de Cozinha ao evento "Peixe em Lisboa 2012" e lá preparamos duas sugestões de Confecção de Sardinha!!!
Aqui ficam algumas imagens...

Sardinha Frita com Açorda de Tomate

Chefe Lourenço a amanhar Cavala

Eu e o Chefe Lourenço a fritar a Sardinha

Romoff de Sardinha

Bolos e bolinhos!!!

Já muito falei sobre o gosto por cozinhar, mas a minha "onda" é mais bolos (sim, daqueles que engordam...)!!!!
Gosto muito dos bolos artisticos e resolvi tentar a minha sorte!!!
Sem explicação de ninguém, por auto recriação e ver vídeos na net...
Aqui ficam as minhas 3 primeiras tentativas:

Aniversário Nuno
Decoração feita em massapão (1ª vez...)

1º aniversário da minha afihada!!
Decoração em massapão, cobertura pasta de leite em pó

Bolo aniversário da minha sogra
Bolo de courgete e noz com cobertura e decoração em pasta de leite em pó

Rosas para a decoração do bolo para a minha sogra
Pasta de leite em pó

Agora é que sou...

... uma cozinheira a sério!!!!

Isto das alas de cozinha está ser muito engraçado.

Temos 3 disciplinas em que vamos para a cozinha:

-Cozinha Quente

-Cozinha Fria

-Pastelaria

Todas elas muito interessante e com muito para aprender, é pena é ser só neste 1º semestre...

Claro que as que gosto mais são as de pastelaria e vou aproveitar sempre que possa para ir ajudar o chefe d pastelaria porque se aprende muito com ele.

Aqui vou deixar algumas fotos do que fizemos na última aula de cozinha Quente: Batatas Compostas

Batata Croquete

Batata Duquesa (depois de ir ao frono corar)

Eu e alguns colegas

Alguns colegas e ochefe de pastelaria

Batata Berny (antes de fritar)

Batata Williams (antes de fritar)

Chefe Lourenço (cozinha quente) a explicar como se faz a Batata Delfina

Nós na cozinha

Batata Delfina

Batata Duquesa

Batata Croquete

Batata Berny

Batata Williams

As aulas...

... começaram e a correria já é muita!!!!!

Mas estou a gostar bastante ;)

Depois de 2 semanas de adaptação as instalações, subir e descer as escadas muitas vezes (agora é q celulite se vai embora,eheheh), trocas de roupa constantes (temos 3 fardas diferentes), já começamos a atinar com as coisas...

Ontem houve um jantar de recepção aos novos alunos (entraram 3 turmas, 1 de restaurante, 2 de cozinha e 1 de alojamento) e deu para conhecer algumas pessoas...

Aqui fica uma foto de alguns elementos da minha Turma...